Mieheni sai isänpäivänä mansikkarahkalla täytetyn kakun jonka päällä koristi muumipappa kiikkustuolissa

Täyte:

2,5 dl flora vispiä

200g maitorahkaa

reilusti mansikoita

3kpl liivatelehteä

sokeria maun mukaan

 

Laita liivatelehdet kylmään veteen.

Soseuta mansikat ja vatkaa flora vispi vaahdoksi. Lisää sokeri ja sekaan maitorahka sekä suurin osa mansikoista. Säästä noin puoli desiä mansikkasosetta ja kiehauta hellalla. Lisää kiehuvaan mansikkaan liivatelehdet ja lisää ohuena nauhana mansikkavaahtoon kokoajan sekoittaen/vatkaten.

 

Päällä pastavärillä värjätty marsipaani johon maalattu muumipappa. Pursotuksissa tykkään käyttää flora vispiä johon sekoitettu noin ruokalusikallinen vaniljakreemijauhetta.